수협 직원이자 다시마 어업인의 딸인 김이정 팀장은 “전국 다시마 생산량의 70~80%를 차지하는 국내 최대 다시마 주산지인 완도금일도 다시마가 지속된 소비 부진과 코로나19로 판로마저 줄어들어 어업인들의 피해가 크다”며 “어렵게 키워낸 다시마 2년치 재고 2000톤이 그대로 쌓여있다”고 제보했다.
이번 방송은 건다시마가 쌓여 있는 창고에서부터 다양한 요리를 선보이며 시청자들의 눈길을 끌었다.
백종원은 이 날 오뚜기 식품 함영준 회장에게 전화를 걸어 “다시마 어가가 어려운데 라면에 다시마를 넣으면 안 되느냐”고 물었다.
이에 함 회장은 “지금 우리 라면에 다시마 넣는 거 있다. 그게 있는데 두 장 정도 넣으면 훨씬 깊은 맛이 날 것”이라면서 “두 장 넣어 보겠다. 많이 팔리면 우리도 좋은 거 아니냐. 다시마를 그냥 팔기도 하니까 열심히 팔아 보겠다고 답을 얻어냈다. 이와 함께 오뚜기식품은 140톤의 건다시마를 계약했다.