그동안 손질법이 까다롭고 보관이 어렵다는 등 이유로 외면 받아 왔던 수산물이 가정간편식(HMR)으로 재탄생하면서 소비자 사이에서 큰 인기를 끌고 있다. 저칼로리·고단백 먹거리 수요가 증가함에 따라 식품 업체들이 손질된 원물 생선을 구이나 조림 형태로

수산인신문   2020-05-24

해양수산부는 우수한 우리 수산전통식품을 보전하고 계승해 나가기 위해 ‘2020년 대한민국 수산식품명인’을 선정한다.식품명인 지정 제도는 우수한 우리 식품의 계승‧발전을 위해 식품 제조‧가공‧조리 등 각 분야의 명인을 지

수산인신문   2020-05-24

부산시는 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)으로 어려움이 가중되고 있는 수산업계의 위기 극복을 위해 지역 어민과 소상공인을 위해 네이버 스마트스토어를 통한 비대면 판로 개척에 나선다고 밝혔다. 이 사업은 행정안전부와 네이버가 주관하는 ‘지역 농특산

수산인신문   2020-05-24

한국어촌어항공단 충남어촌특화지원센터(센터장 권오열)와 서천군(군수 노박래)은 ‘자연산 광어·도미축제’가 코로나19로 인해 취소됨에 따라 판로 확보에 어려움을 겪는 지역 어업인들을 돕기 위해 ‘자연산 광어·도미 소비촉진 캠페인’을 2회에 걸쳐 개최했다.

수산인신문   2020-05-24

한국어촌어항공단 인천어촌특화지원센터(센터장 김종범)와 인천시(시장, 박남춘)는 ‘함께海 인천 수산물 소비촉진 행사’를 14일, 연수구 송도동 미추홀타워(갯벌타워)에서, 15일 인천시청 의회 앞 주차장에서 각각 개최했다.이날 수산물 판매는 코로나 예방을

수산인신문   2020-05-24

창원시는 21일 서울 신라호텔에서 열린 '2020 대한민국 대표 브랜드 대상' 시상식에서 창원진동미더덕이 수산물 분야 대상을 차지했다고 밝혔다.창원진동미더덕은 이번 소비자 조사 결과 전국 지역의 7개 대표 수산물과 경쟁해 평가항목에서 가장 높은 점수를

수산인신문   2020-05-24

수협중앙회가 12일 코로나19로 인한 수산물 소비위축에 대응하기 위해 수산간편식(HMR) 개발전담조직인 ‘간편수산식품 상품화 추진반(상품화 추진반)’을 구성했다.이를 통해 오는 9월 말까지 생선구이제품과 즉석조리식품 등 가정에서 간편하게 섭취할 수 있

수산인신문   2020-05-18

㈜디바이스넷(대표이사 홍창욱·사진)은 지난 2015년부터 2019년까지 3년 10개월간의 연구 끝에 ‘지능형 수산물 품질판정시스템 기술을 개발했다. 연구팀은 수산물의 선별 및 유통기준에 따른 신속측정기술과 품질 판정 시스템 개발 및 적용을 위한 연구를

수산인신문   2020-05-18

동원산업(대표이사 이명우)이 국내 수산기업 최초로 MSC로부터 지속가능어업 인증을 받은 참치의 해외 수출을 시작했다.동원산업이 이번에 수출한 제품은 MSC 인증 황다랑어를 가공한 제품이다. 수출 물량은 35톤, 수출 금액은 6억원 규모이며 영하 60도

수산인신문   2020-05-18

해양수산부는 해양미세조류에서 체지방을 줄여주는 물질을 추출해 건강기능식품 등에 활용할 수 있는 표준원료를 개발하고, 식품의약품안전처의 건강기능식품 인정을 신청했다고 밝혔다.한국과학기술연구원(강릉분원 스마트팜융합연구센터) 김상민 박사가 이끄는 연구팀은

수산인신문   2020-05-18

신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)으로 외국인 근로자들이 대거 자국으로 빠져나가면서, 과메기 건조철을 만난 포항지역 수산물가공업체들이 일손 구하기에 바쁘다.포항시에 따르면 현재까지 과메기·오징어 건조업체 46개소에서 외국인 계절 근로자 200명 채

수산인신문   2020-05-01

해양수산부는 낙지에서 뇌기능 개선과 스트레스 경감 효과가 있는 신경 조절물질을 발견하고 특허 출원을 마쳤다고 밝혔다.해양수산부와 과학기술정보통신부 등 8개 부처는 유전체 분야 기초·원천기술을 확보하고 산업화하기 위해 2014년부터 인간 및 동식물의 유

수산인신문   2020-05-01

전남 목포시는 27일 대한민국 제1의 수산식품도시로 도약을 위한 10개년 계획을 발표했다.시는 앞서 지난 1월부터 관련 전문가와 연구기관 등의 참여로 2020~2029 중장기 수산발전 기본 계획을 수립했다. 향후 이 계획을 바탕으로 미래 신성장 동력

수산인신문   2020-05-01

동원F&B(대표이사 김재옥)가 펭수와 손나은을 모델로 선보인 동원참치 CF ‘캔을 따’편이 유튜브 조회수 2,060만 회를 돌파하며 올해 공개된 국내 CF 중 유튜브 조회수 1위에 등극했다.지난달 16일에 공개된 이번 동원참치 CF ‘캔을 따’편은 지

수산인신문   2020-05-01

강원 동해안에서 어획량이 가장 많은 어종 가운데 하나인 붉은대게가 코로나 19사태로 수출이 중단되면서 가공업계뿐만 아니라 관련 수산업계도 어려움을 겪고 있다.붉은대게는 주로 한국과 일본의 중간 수역에서 잡는데, 연간 어획량은 2~3만 톤이다. 어획량의

수산인신문   2020-04-24

전남 (재)목포수산식품지원센터가 수행한 연구결과가 국제적 학술지 'Foods'에 게재된 데 이어 국내 저명학술지 '한국식품영양과학회지'에도 연달아 게재된다.센터에서 수행한 '건조 방법을 달리한 참조기의 이화학 및 조직학적 특성 비교' 논문은 식품 분야

수산인신문   2020-04-24

한국농수산식품유통공사(aT)는 지난 17일 서울 aT센터에서 전국 초중고생 온라인개학에 따라 PC가 없거나 PC 노후화로 원격수업 참여에 어려움을 겪고 있는 취약계층 학생들을 돕기 위한 사랑의 PC 나눔행사를 개최했다.이번 PC기증은 aT센터 내 PC

수산인신문   2020-04-24

한성기업은 수산 유래 단백질인 ‘씨프로틴’을 내세운 신상품 ‘바다에서 왔닥’을 출시했다고 밝혔다. ‘씨프로틴’은 닭가슴살 같은 축육 단백질이나 대두단백질과 구분해 수산 유래 단백질을 지칭하는 용어다.한성기업은 최근 운동과 건강에 관심이 많은 소비자가

수산인신문   2020-04-24

해외에서 국산 ‘김’이 타국에 비해 품질이 우수함에도 불구하고 제값을 받지 못하고 있어 김 품질에 따른 ‘등급제 구축’이 시급한 것으로 지적됐다. 농식품수출정보(KATI)에 따르면 지난 2017년 한국의 김 수출액은 사상 최초로 5억 달러를 돌파한데

수산인신문   2020-04-19

부산시가 코로나19로 어려움을 겪고 있는 지역 수산업계를 돕기 위해 직거래장을 열거나 온라인 판매를 지원한다. 최근 강원도에서 판매를 못한 감자를 지자체가 대신 판매에 나서 '완판'을 기록한 가운데 부산시도 코로나19로 어려움을 겪고 있는 지역 수산업

수산인신문   2020-04-19