수산인신문
수산식품/가공
“수산식품 특성 고려한 패키징 제품 개발을”‘제주식품산업의 글로벌화 전략’ 심포지엄 개최
수산인신문  |  webmaster@isusanin.com
폰트키우기 폰트줄이기 프린트하기 메일보내기 신고하기
승인 2018.07.27  06:51:17
트위터 페이스북 미투데이 요즘 네이버 구글 msn
   
사)제주식품산업학회(회장 최영훈)이 주최한 ‘제주식품산업의 글로벌화를 위한 전략’ 심포지엄이 지난 19일 낮 12시부터 제주대 아라컨벤션홀에서 열렸다.

이날 심포지엄에서는 제주활소라 고부가치화 산업화 전략을 명확히 하고 수산식품 본연의 특성을 고려한 패키징 제품을 개발하라는 주장과 함께 제주식품산업의 미래성장 동력이 될 수 있는 소재를 발굴하라는 의견이 제시됐다.

한승철 제주연구원 책임연구원은 ‘제주 뿔소라의 고부가 가치방안’이란 주제에서 제주뿔소라 산지직판장 설치 및 다용조수조시설 보급사업 등을 발굴 추진할 필요가 있으며 해녀마켓 설치지원 및 소라요리 레시피, 음식메뉴를 보급하며 활소라 패각작업은 활소라 소비촉진에 가로막는 걸림돌임을 감안해 패각장비를 개발 추진할 것을 주장했다.

이정석 경상대 수산식품산업화기술지원센터 부센터장은 ‘글로벌 수산가공식품산업의 동행 및 전망’이란 주제에서 국내외 유명 쉐프 및 요리학교와 레시피개발, 타 업계와의 공동 마케팅 및 콜라보 제품을 개발하며 수산식품 본연의 특성을 고려한 패키징 제품을 개발할 것을 주장했다.

< 저작권자 © 수산인신문 무단전재 및 재배포금지 >
수산인신문의 다른기사 보기  
폰트키우기 폰트줄이기 프린트하기 메일보내기 신고하기
트위터 페이스북 미투데이 요즘 네이버 구글 msn 뒤로가기 위로가기
이 기사에 대한 댓글 이야기 (0)
자동등록방지용 코드를 입력하세요!   
확인
- 200자까지 쓰실 수 있습니다. (현재 0 byte / 최대 400byte)
- 욕설등 인신공격성 글은 삭제 합니다. [운영원칙]
이 기사에 대한 댓글 이야기 (0)
최근인기기사
1
어업현장 현안 해결 지원 사업 추진
2
“어업인 의견수렴 없는 해상풍력 추진 중단돼야”
3
작년 일선수협 당기순이익 1324억
4
수협중앙회장 선거 깨끗하게 치러야
5
두 명의 전임 회장 출마 가능성 없다(?)
6
경남어촌특화지원센터, 동화어촌체험마을로부터 감사패 받아
7
해중림 조성계획 수립 법제화 추진
8
태백산맥의 고향 ‘벌교 꼬막’
9
‘원양어선 안전 펀드’ 관리기관 공모
10
수산관계법령 위반행위 신고 포상금 상향
신문사소개기사제보광고문의불편신고개인정보취급방침청소년보호정책이메일무단수집거부
서울 서초구 서초동 1589-5 센츄리1차오피스텔 211호  |  대표전화 : 02-588-3091  |  팩스 : 02)588-3094  |  청소년보호책임자 : 한순오
Copyright © 2011 수산인신문. All rights reserved. mail to webmaster@isusanin.com