2020년 1월부터 미국 FDA가 우선 대기업을 대상으로 새로운 식품 라벨링을 본격 시행하기 시작했다. 라벨링과 관련한 주요 사항으로는 제품명, 순중량, 영양성분, 성분, 알레르기, 회사명과 주소 등이 있다. 특히 이번 개정에서는 영양성분 표기에 대한 변화가 있어 주의가 요구됨에 따라 수산식품의 사례를 통해 개정사항에 대한 대응이 가능하도록 돕기 위해 영양성분표 작성을 위한 주의사항 및 제품명, 알레르기 표기 등 실제 사례를 통해 이해를 높였다.
美 수산 식품 라벨링 개정사항 소개
KMI, ‘K⦁Fish Around The Globe’ Vol.16 발간
- 기자명 수산인신문
- 입력 2020.03.06 16:53
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2020년 1월부터 미국 FDA가 우선 대기업을 대상으로 새로운 식품 라벨링을 본격 시행하기 시작했다. 라벨링과 관련한 주요 사항으로는 제품명, 순중량, 영양성분, 성분, 알레르기, 회사명과 주소 등이 있다. 특히 이번 개정에서는 영양성분 표기에 대한 변화가 있어 주의가 요구됨에 따라 수산식품의 사례를 통해 개정사항에 대한 대응이 가능하도록 돕기 위해 영양성분표 작성을 위한 주의사항 및 제품명, 알레르기 표기 등 실제 사례를 통해 이해를 높였다.
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