과메기 시장의 성장을 위해 열린 이날 심포지엄에서 김영헌 포항구룡포 과메기사업협동조합 이사장이 ‘과메기 가공산업의 현황과 역사적 배경 및 문제점’, 심길보 국립수산과학원 연구관이 ‘과메기 가공산업의 발전 방향’, 한영광 형산강 미래포럼 운영위원장이 ‘소비자가 보는 과메기의 기호성과 상품성’이라는 주제발표를 했다.
이어진 토론에는 포항 과메기 연구소 오승희 소장을 좌장으로 언론계, 생산인, 학계를 대표하는 토론자들이 참석했다. 토론자들은 전반적인 지역경제 침체로 다각적인 과메기 활용방안 모색이 필요하다며 먹거리의 다양성이 요구되는 시장변화에 따라 과메기 가공산업과 유통시장 변화에 맞는 다양한 정책 전략을 요구하며 다양한 의견을 제시했다.
정종영 수산진흥과장은 “현재 우리시에서는 과메기 산업 활성화를 위해 철저한 위생 점검으로 과메기 품질향상을 꾀하고, 체계적인 홍보로 꾸준한 과메기 소비를 이끌고 있다”며 “오늘 과메기 산업의 발전을 위한 다양한 의견을 행정에 반영해 포항 과메기 산업의 발전을 도모하겠다”고 말했다.