상해식품박람회는 세계 유명바이어 수출상담과 식품 기업의 다양한 노하우를 공유하는 아시아 최대 규모의 식품 전문 B2B박람회로, 세계 각국 4천300여 곳의 기업과 약 11만여명이 이번 박람회를 찾았다.
도내에서는 조미김·스틱김 6개사, 소금 1개사 등 수산식품 기업 7개사가 참가해 눈에 띄는 성과를 거뒀다. 특히, 동양수산 외 3개사는 현장에서 수출 계약이 성사되는 등 충남 수산물의 우수성을 세계로 알리는 '촉매제' 역할을 했다.
세계 최초 식물원료 기능성 소금 제품을 생산하는 ㈜더함초의 경우 SIAL INNOVATION 기업으로 선정되는 등 많은 바이어 등에게 주목을 받아 향후 수출확대에 대한 기대감을 높였다.