경남도는 최근 해수 온도와 기온 상승으로 비브리오균 등에 의한 수산물의 오염우려가 증대됨에 따라 5월부터 10월까지 수산물 유통·판매업소를 대상으로 여름철 소비가 많은 수산물에 대한 지도·점검 및 어패류 수거·검사 등 안전관리를 강화한다고 밝혔다.

주요 내용은 수산물 유통·판매업소 지도·점검, 여름철 다소비 수산물에 대한 비브리오균, 중금속 등 현장 신속 수거·검사, 비브리오 패혈증 예방 교육·홍보 등이다.

비브리오패혈증 예방법으로 어패류는 5℃이하로 저온 보관 및 85℃ 이상 충분히 익혀 먹을 것, 어패류 조리 시 바닷물을 사용하지 말고 흐르는 수돗물에 깨끗이 씻을 것, 어패류 조리 전 사용할 도마, 칼 등은 소독 후 사용할 것, 어패류 취급시 장갑 착용 등이 있다.

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