한국해양수산개발원(KMI) 해외시장분석센터가 가정간편식(Home Replacement Meal, HMR) 수산가공식품을 주제로 ‘2016년 글로벌 수산가공식품 출시동향’을 발간했다.

이번 자료집에는 중국, 미국, 태국, 독일, 페루 등 약 10개국의 400여개 제품 정보를 수록하고 있다. ‘바로 섭취할 수 있는 즉석제품(Ready to Eat)’, ‘가열 후 섭취할 수 있는 제품(Ready to Heat)’, ‘조리 후 섭취할 수 있는 제품(Ready to Cook)’, ‘수산물 소재 가공식품’으로 4가지 제품유형에 대한 세부 정보를 제공한다.

주요 제품군으로 수산가공식품인 통조림(참치, 정어리, 굴, 게살, 고등어, 조개 등), 김(조미 김, 스낵 김, 탕, 절임 등), 스낵류(조미된 마른 멸치, 조미 · 양념된 조기, 튀김 어두부 등), 어류포(대구, 참치 등), 소스 · 조미료류, 국 · 탕류 등을 수록하고 있다.

제품별 상세 정보는 제품명, 브랜드명, 판매사, 제조사, 원료 원산지, 제조국, 재료성분 및 함량, 유통형태, 구매처, 가격, 중량 및 포장, 인증마크. 상품표시 언어, 영양성분제공을 수록하고 있으며, 제품의 내용물과 형태도 사진으로 확인할 수 있다. 이 자료집은 수산물수출정보포털(www.kfishinfo.net, 1644-6419)을 통해 확인할 수 있다.

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