경남 거제시 둔덕면 어구리 중앙씨푸드(www.singsings.co.kr)의 '숨굴'은 청정해역 1호인 거제 한산만 앞바다에서 직접 양식한 굴을 7.2℃ 싱싱제조시스템을 거쳐 급속 냉동해 만들기 때문에 숨굴 그대로의 맛과 향을 느낄 수 있다.

  대개 10월15일부터 다음해 3월말까지 생산해 공급하며. 제품유효기간은 생산일로부터 7일간. 숨굴은 인기가 대단해 공급이 달릴 정도다. 현재 품절이 됐으며 10월 중순부터 공급될 예정이다. 그러나 35℃ 이하에서 급속냉동해 장기간 보관이 가능해진 '숨굴냉동'을 연중 판매하며. 숨길튀김, 숨굴무침, 숨굴파티, 숨굴석화 등 제품도 생산하고 있다.

  숨굴 요리로는 숨굴과 쑥갓, 오이, 부추를 양념장에 무쳐낸 쑥갓굴무침과 밥이 끓기 시작할 때 숨굴과 굵게 채썬 무와 함께 끓인 후 뜸들인 굴밥. 국내산 박력분. 일본산 버터믹스. 생 빵가루의 단계로 튀김옷을 입혀서 굴의 깊은 맛과 튀김의 고소한 맛을 느낄 수 있는 숨굴튀김 등이 있다.

  장 석 대표는 "숨굴 브랜드에는 굴을 가장 신선하게 소비자에게 전하겠다는 의미가 담겨 있다"면서 "일본·미국·유럽 등지에도 35년이 넘게 수출하고 있을 정도로 품질이 뛰어나고 안전하다"고 말했다.

  숨굴 판매가격은 1kg×2봉 2만4천500원. 1kg×6봉 6만2천700원. 150ｇ×12봉 2만3천500원. 배송료는 무료. 구입문의는 콜센터(☏055-284-1840)나 경남QC 쇼핑몰(www.gnshopping.net). 중앙씨푸드의 전화번호는 ☏055-634-5888.