이달부터 본격적으로 주꾸미와 갑오징어의 어장이 형성되면서 천수만 남쪽에 위치한 오천항을 비롯한 대천항, 무창포항의 가을바다 위에서 낚시를 즐기려는 낚시꾼들의 발길이 이어지고 있다.오는 11월 중순까지가 제철인 주꾸미·갑오징어 낚시는 미끼 없이 오징어 모양의 낚시 바늘을 이용해 남녀노소 누구나 쉽게 즐길 수 있으며, 해안에서 멀지않은 뻘에서 서식하기에 낚시
“바다는 그 깊이에 걸맞게 한마디로 표현하기 어려운 향을 풍기며...(중략) 잔잔했다 휘몰아쳤다 변화무쌍한 바다를 닮은 맛이다.” (차례 中에서...)국립수산과학원은 각종 나물과 육고기가 들어간 기존의 비빔밥에서 벗어나 제철 수산물을 이용해 바다의 맛을 더한 을 발간했다.책에는 우리나라 바다에서 생산되는 제철 수산물 38가지를 이용한 7
식품업계가 하반기 들어 턴어라운드를 위한 묘수 찾기에 골몰하고 있다. CJ제일제당과 삼양사, 대한제당 등 3대 제당회사는 지난해에만 600억원의 적자를 냈지만 올해는 1000억원 이상의 손실이 불가피함에 따라 적자 폭을 상쇄하기 위해 정부나 국제 원재료값 등 외부 영향력이 덜한 사업에 더욱 집중하고 있다.CJ제일제당에 따르면 이 회사는 바이오 사업 강화를
대하와 전어의 계절을 맞아 충남에서 가을 수산물의 진미를 맛볼 수 있는 축제가 잇따라 열린다. 충남 보령시에 따르면 올해로 13회째를 맞는 무창포 대하·전어 축제가 오는 16일부터 내달 9일까지 무창포해수욕장에서 펼쳐진다.무창포축제추진위원회(회장 임흥빈ㆍ김지호)가 개최하는 이번 축제에서는 ‘집 나간 며느리도 돌아오게 할 정도로 맛이 있다’는 서해안에서 잡힌
부산경남본부세관은 수입물품의 원산지 판별에 활용하기 위해 최첨단 분석장비를 도입, 운용한다고 밝혔다. 세관이 새로 들여온 장비는 ICP-MS(유도결합플라즈마질량분석기)로 2억6천만원 짜리다. ICP-MS는 나노(nano)분석 응용장비의 하나로, 10억분의 1그램(ppb)까지 분석이 가능한 초정밀 분석장비라고 세관은 설명했다.사람 손톱이 1초 동안 자라는 길
일본 대지진 이후 방사능에 대한 불안이 이어지면서 일본산 명태 수입량도 크게 줄어든 것으로 나타났다. 관세청에 따르면 올해 1~7월 일본에서 수입된 명태는 2575톤, 237만4000달러로 지난해 같은 기간 1만3730톤, 1482만9000달러에 비해 20%에도 못 미치는 것으로 조사됐다.올해 일본 명태 수입 양 및 금액은 ▲1월 701톤 67만3000달러
농림수산식품부와 한국농어촌공사는 농어촌기업 유통역량강화를 위해 마련된 ‘제3회 농어촌산업박람회’(www.mgreen.or.kr)가 성공적으로 개최됐다고 이날 밝혔다.지난 5∼8일 서울 양재동 aT센터(1층, 3층)에서 열린 ‘제3회 농어촌산업박람회’는 농어촌기업의 ‘기업 대 기업 비즈니스(B2B)’와 ‘기업 대 개인고객 비즈니스(B2C)’ 기능 강화
농림수산식품부는 ‘외식산업진흥법시행령 제정령안’이 5일 국무회의에서 심의 의결됐으며 시행령 제정을 통해 외식산업 진흥을 위한 인프라 구축 등 국내 외식산업을 체계적이고 종합적으로 육성·지원할 수 있는 기반을 마련하게 됐다고 밝혔다.이번에 심의 의결된 법률 시행령 제정안의 주요내용은 외식산업 전문인력 양성기관 지정 근거를 마련하고, 교육 과정 개발 및 운영에
농림수산식품부는 천일염 생산이 7∼8월 장마로 인해 원활하게 이뤄지지 못했으나, 8월말부터 일조가 좋아 순조롭게 생산되고 있어 향후 가격이 안정될 전망이라고 밝혔다.농수산식품부에 따르면 소금의 소비자물가지수는 8월 기준으로 전년동월 대비 42.9% 상승했는데 이는 지난해의 전반적인 이상기후로 인한 일조부족으로 천일염 생산이 평년의 60% 수준에 그친
최근 제주 연근해에서 참조기 어장이 호황을 누리고 있다. 제주시에 따르면 참조기 금어기(4월 22~8월 21일)가 끝남에 따라 지난달 말부터 참조기 잡이가 시작되고 있는데 예년에 비해 10여 일 앞서 마라도와 추자도 근해에서 참조기 어장이 형성되고 있다.이로 인해 참조기 잡이에 나서고 있는 유자망 어선들은 1회 출항에 5~7일 정도 조업하고 척당 300~4
일본 朝田商會㈜와 기술이전 및 라이센스를 운영하고 있는 ㈜BMC친환경산업(대표 정재균)은 천연 항·살균 산화칼슘 미네랄 파우더인 ‘마그나캡스’ 파우더와 수용액, 부직포에 대한 양산체제 구축을 완료하고 본격적으로 국내시장에 출사표를 던진다.‘마그나캡스’는 천연의 굴, 전복, 부채조개, 진주조개 패각만을 사용해 1,100°c의 고온에서 소성해 추출되는
국가식품클러스터지원센터는 5일 오전 11시 지원센터 회의실에서 박종국 지원센터 이사장, 하윤 국가식품클러스터추진단장, 배요환 인천콜드플라자㈜ 대표 등이 참석한 가운데 인천콜드플라자㈜와 국가식품클러스터지원센터 및 익산시가 국가식품클러스터 입주를 위한 투자협약(MOU)을 체결했다고 밝혔다.이번에 투자협약을 맺게 되는 인천콜드플라자㈜는 외국으로부터 수입되는 각종
수산물 수출이 호조세를 보이며, 금년도 최고치인 30.2%의 증가세를 보였다. 수산물 중 최대 수출품목인 참치와 오징어는 어획량 감소에 의한 수출단가 상승 등 영향으로 수출금액이 증가했고, 전년도 최초 1억달러 수출을 달성한 김은 레스토랑 확산에 따른 식재료용 마른 김 수요확대 및 일본, 중국 등에서 조미김의 소비층이 확대되며 8월말 1억달러를 달성했다.농
사조대림(대표 이인우)은 국산 돼지고기와 각종 신선한 야채로 속을 꽉 채운 ‘속이꽉찬 선만두’ 2종을 출시했다고 밝혔다.이번에 출시한 ‘속이 꽉찬 선만두’ 2종은 프리미엄형과 일반형 두 가지로 구성됐다. 일반 교자만두 대비 국산 돼지고기 함량을 각각 20.12%, 16.95%로, 개당 중량을 17g으로 높여 풍성한 식감을 구현했다.특히 ‘프리미엄 속이 꽉찬
동원F&B(대표 김해관)는 건강기능식품브랜드 ‘GNC’ 홈페이지(www.gnckorea.co.kr)를 리뉴얼 오픈했다고 30일 밝혔다. 새롭게 단장한 GNC 홈페이지는 ‘닥터장과 함께하는 건강상담코너’ 신설 및 상품 검색기능 강화, 온라인 쇼핑 편의성 등을 높여 고객과 교류할 수 있는 장을 강화한 것이 특징이다. 특히 이번에 신설한 ‘닥터장과 함께하는 건강
농림수산식품부는 ‘9월 이달의 어촌’으로 전북 군산시 옥도면 방축도 샘끄미마을을 선정했다. 샘끄미마을에서는 배를 타고 바다로 나가 고기를 잡는 선상낚시와 마을 해안가 갯바위에서 광어, 참돔, 농어가 많이 잡혀 낚시꾼들의 발길이 끊이지 않는 낚시명소이며 갯바위에 붙어 있는 고둥, 홍합 등을 따는 체험도 즐길 수 있다.자세한 내용은 농림수산식품부 홈페이지 및
어패류를 자주 먹는 남성은 당뇨병 발병 위험이 27%, 작거나 중간 크기의 생산을 자주 먹는 남자는 32% 각각 줄어든다는 연구결과가 나왔다.일본 국립건강의학센터 아키코 난리(Akiko Nanri) 교수는 다목적 코호트 연구인 JPHC Study(Japan Public Health Center-based prospective Study)에서 일본인 남녀 5
올 가을 인천지역의 꽃게 어획량이 작년 수준인 9천 톤(약 570억원)안팎으로 회복될 것으로 전망된다. 국립수산과학원 서해수산연구소는 꽃게 자원의 변동경향, 어선세력 및 작년 여름 꽃게유생 분포상황, 연안수온 등을 종합 분석해 인천지역(연평도 및 서해 특정해역을 포함)의 어획량이 작년 수준으로 회복될 것이라고 밝혔다. 인천지역의 꽃게 어획량은 올 봄에는 작
올해 추석이 평년보다 이른데다, 이상기후까지 겹쳐 과일값이 크게 오르면서 식품업체들이 회심의 미소를 짓고 있다. 지난해에 이어 과일 가격이 오른 탓에 참치캔과 햄 등의 식품선물세트가 반사이익으로 큰 인기를 얻을 것이라는 전망이 나오고 있기 때문이다. 추석 선물세트의 양대 강자인 동원 F&B와 CJ제일제당은 매출 1000억원을 목표로 세우고 본격적인 추석선물
동원F&B(대표이사 김해관)가 민족의 명절 추석을 맞아 참치, 김, 홍삼, 비타민 등의 ‘건강 식품’으로 구성된 ‘동원 추석 선물세트’를 준비했다.이번 선물세트의 주요 특징은 건강과 친자연 컨셉을 담은 고급스러운 디자인 및 종합 & 실속형의 200여가지 다양한 가격대의 세트 구성을 선보여 소비자 구매 선택의 폭을 넓혔다는 것이다.특히 올 추석에는 제품 다양